Senyawa yang berperan sebagai akseptor elektron pada fermentasi alkohol adalah....
Senyawa yang berperan sebagai akseptor elektron pada fermentasi alkohol adalah....
A. etanol
B. asam piruvat
C. asam laktat
D. glukosa
E. asetaldehida
Jawaban:
E. asetaldehida
Pembahasan:
Pereduksian asetaldehid merupakan proses akhir dalam fermentasi ini. Nantinya dua molekul asetaldehid akan direduksi menjadi dua molekul etanol yang akan dikatalisis oleh alkohol dehidroginase.
Fungsi enzim akan membantu dalam memecah kandungan NADH agar menjadi ion Hidrogen dan ion NAD. Ion Hidrogen sebagai pembentuk dari etanol, NADH untuk donor pada elektron.
